Kuchařský damaškový nůž z damaškové oceli (damascus steel). Čepel nože se skládá z 67
vrstev nerezové oceli, které se překládají a postupně do sebe kovají, čímž vznikne jedinečný
vzor na povrchu čepele, ale zároveň zajišťují mimořádnou houževnatost a odolnost. Mezi tyto vrstvy
je vloženo řezné jádro z japonské nožířské oceli VG-10 s vynikajícími řeznými vlastnostmi.
Ručně broušený nůž dosahuje tvrdosti 60±2 HRC (Rockwella) a vyznačuje se odolností proti
abrazi a vysokou stabilitou ostří.
Rukojeť ze dřeva Snakewood tvarovaná pro pevný a pohodlný úchop perfektně doplňuje design
celého nože.
Čepel: VG-10
Provedení: 67 vrstev damaškové oceli
Material rukojeti: Snakewood, Copper, Shell
Délka nože: 31,5 cm
Délka čepele: 20,5 cm
Tloušťka čepele: 3 mm
Tvrdost: 60±2 HRC
Hmotnost: 212 g
Pouzdro: hovězí kůže
Balení: dárková krabička