Kuchársky damaškový nôž z damaškovej ocele (damascus steel). Čepeľ noža sa skladá z 67 vrstiev nerezovej
ocele, ktoré sa prekladajú a postupne do seba kovajú, čím vznikne jedinečný vzor na
povrchu čepele, ale zároveň zaisťujú mimoriadnu húževnatosť a odolnosť. Medzi tieto vrstvy je
vložené rezné jadro z japonskej nožiarskej ocele VG-10 s vynikajúcimi reznými vlastnosťami.
Ručne brúsený nôž dosahuje tvrdosť 60-62 HRC (Rockwella) a vyznačuje sa odolnosťou proti
abrázii a vysokou stabilitou ostrie.
Rukoväť z dreva Burl wood tvarovaná pre pevný a pohodlný úchop perfektne dopĺňa design
celého noža.
Čepeľ: VG-10
Prevedenie: 67 vrstiev damaškovej ocele
Material rukoväte: Burl wood, G10, ox horn
Dĺžka noža: 32,5 cm
Dĺžka čepele: 19,5 cm
Hrúbka čepele: 2 mm
Tvrdosť: 60-62 HRC
Hmotnosť: 198 g
Balenie: darčeková krabička