KnifeBoss damaškový nôž Chef 8" (205 mm) Snakewood VG-10

Kuchársky damaškový nôž z damaškovej ocele (damascus steel). Čepeľ noža sa skladá z 67 vrstiev nerezovej ocele, ktoré sa prekladajú a postupne do seba kovajú, čím vznikne jedinečný vzor na povrchu čepele, ale zároveň zaisťujú mimoriadnu húževnatosť a odolnosť. Medzi tieto vrstvy je vložené rezné jadro z japonskej nožiarskej ocele VG-10 s vynikajúcimi reznými vlastnosťami. Ručne brúsený nôž dosahuje tvrdosť 60±2 HRC (Rockwella) a vyznačuje sa odolnosťou proti abrázii a vysokou stabilitou ostrie. Rukoväť z dreva Snakewood tvarovaná pre pevný a pohodlný úchop perfektne dopĺňa dizajn celého noža. Čepeľ: VG-10 Prevedenie: 67 vrstiev damaškovej ocele Material rukoväte: Snakewood, Copper, Shell Dĺžka noža: 31,5 cm Dĺžka čepele: 20,5 cm Hrúbka čepele: 3 mm Tvrdosť: 60±2 HRC Hmotnosť: 212 g Puzdro: hovädzia koža Balenie: darčeková krabička

celý popis